Logo

Kulinariya mütəxəssisi yulaf peçenyelərinə təzə çiyələk əlavə etməyi məsləhət görür

22.05.2022 21:22 111 baxış
IMG

Təzə çiyələklər evdə hazırlanmış yulaf peçenyeləri üçün əla tərkib hissəsi ola bilər.

Tehsil.biz "Gazeta.ru"ya istinadən xəbər verir ki, Kulinariya nəşri The Kitchn onu xəmirə əlavə etməyi təklif edib.

"Təzə çiyələk şokolad çipləri və ya qoz-fındıq kimi adi peçenye əlavələrindən daha çox nəm ehtiva edir. Mənə elə gəlir ki, həddindən artıq nəmlik səbəbindən təzə çiyələk peçenyeləri yulaf peçenyeləri ilə daha yaxşı işləyir", - deyə resept müəllifi Christina Vanni yazıb. 

Reseptin müəllifinin sözlərinə görə, yulaf ezmesi çiyələk suyunu özünə çəkir, ona görə də peçenye çox yumşaq çıxmır.

Peçenye hazırlamaq üçün əvvəlcə 110 qr kərə yağı və bir yumurtanı ilıq saxlamaq lazımdır, kərə yağı yumşalandan sonra 200 q şəkərlə tüklü olana qədər çalın, sonra yumurta və bir çay qaşığı vanil ekstraktı əlavə edib yenidən çalın.

Ayrı-ayrılıqda, 125 q yulaf ezmesi, 120 q un, bir pıçıltı duz, yarım çay qaşığı soda və dörddə bir çay qaşığı qabartma tozunu qarışdırmaq lazımdır. Yumurta-yağ qarışığına quru inqrediyentlər yavaş-yavaş əlavə olunmalı və qarışdırılmalıdır. Sonda doğranmış çiyələk və ağ şokolad əlavə edilir.

Peçenyelər top şəklində kağızla örtülmüş çörək qabına düzülür və əvvəlcədən isidilmiş sobada 180 q temperaturda bişirilir.

Xəbər lenti