На прошлой неделе Лянкяранский профессиональный лицей принял участие в Республиканской научно-практической конференции «Кулинарная культура Южного региона Азербайджана», организованной Исполнительной властью города Лянкяран, Национальным кулинарным центром Азербайджана и Лянкяранским региональным управлением культуры.

Как сообщает Tehsil.biz, цель мероприятия - изучить кулинарную культуру южного региона на научной основе, способствовать созданию кулинарного музея и способствовать включению кулинарных образцов региона в список ЮНЕСКО. нематериальное культурное наследие.

На конференции в павильоне, отведенном под Лянкяранский профессиональный лицей, были продемонстрированы продукты питания, произведенные на предприятии, и сувенирные ковры, сотканные выпускниками лицеев. Мастер производственного обучения группы шеф-поваров лицея Нусрат Салимов организовал для участников мастер-класс по приготовлению придуманного им национального продукта быстрого питания «Шами Бургер». Также вместе с участниками мероприятия прошла дегустация черного чая, приготовленного в Лянкяранском профессиональном училище. В ходе мероприятия была подчеркнута важность научного изучения и популяризации кулинарной культуры Ленкорани, известного как туристическое направление. Председатель Национальной ассоциации кулинаров Азербайджана Таир Амирасланов пригласил учащихся Лянкяранского профессионального училища принять участие в организованном организацией конкурсе «Молодые повара». В конце мероприятия председателю ассоциации от имени Лянкяранского профессионального училища был подарен ковер, сотканный в национальном контексте.