Per la prima volta nella storia della scienza agraria dell'Azerbaigian, è stata preparata un'enciclopedia fondamentale nel campo degli ortaggi.

Secondo Unikal.org, il libro "Encyclopedia of Vegetables" (termini, concetti e definizioni) spiega molti termini e concetti utilizzati nel campo della coltivazione di ortaggi, meloni e patate, nonché agricoltura. L'enciclopedia è stata compilata utilizzando dizionari enciclopedici esplicativi sulla coltivazione di ortaggi, meloni, patate e campi correlati, materiali Internet, dizionari e libri di riferimento che coprono vari campi della scienza, libri di testo, monografie, vari articoli di riviste. Biologia, selezione e produzione di semi, fisiologia vegetale, biochimica vegetale, chimica organica e inorganica, scienza del suolo, agrochimica, citologia, ecogeografia, basata sul fatto che l'orticoltura, la coltivazione del melone è un campo scientifico molto ampio e multifunzionale.

L'enciclopedia comprende anche lavori di ricerca su vari argomenti della coltivazione di ortaggi, meloni e patate da parte dell'Istituto di ricerca vegetale sin dal suo inizio, in particolare nel campo della selezione e della produzione di semi di queste piante: varietà create, loro descrizione, caratteristiche biomorfologiche, approvazione, seme produzione e agrotecnologia.ha ricevuto informazioni dettagliate in merito.

L'enciclopedia dell'orticoltura è destinata a specialisti ortofrutticoli, specialisti di imprese e organizzazioni agrarie, dottorandi, maestri, scapoli, agricoltori e un ampio pubblico di lettori.